A primeira Oktoberfest de Munique, em 1810, nada tinha a ver com a multidão de turistas, enormes canecos de cerveja e o parque de diversões da atual festa na capital da Baviera. Naquela época, foi instituída uma corrida de cavalos para comemorar o casamento do príncipe herdeiro Luís, mais tarde rei Luís I da Baviera, com a princesa Teresa de Saxe-Hildburghausen.
A festa, para a qual estavam convidados todos os moradores de Munique, aconteceu num parque longe do centro, batizado Theresienwiese, em homenagem à noiva. Ainda hoje, é neste mesmo parque que acontece a Oktoberfest de Munique.
O encerramento e ao mesmo tempo ponto alto da festa era a corrida de cavalos, com a presença da família real da Baviera. O enorme sucesso fez com que fosse marcada outra festa para Outubro do ano seguinte, e assim começou a tradição.
O festival de Munique é o maior do mundo. Anualmente, cerca de seis milhões de visitantes participam no festival e na feira em Munique.
Com a emigração dos alemães, a festa mais popular da Alemanha espalhou-se pelo planeta. Hoje existem Oktoberfest em diversos países, como: Argentina, Brasil, Estados Unidos, Hong Kong, Itália, Vietnam, entre outros.
Oktoberfest no Brasil
Santa Catarina
Segundo o site oficial do evento, em 2009 a Oktoberfest de Blumenau, atraiu 731.934 visitantes que consumiram pouco mais de 450 mil litros de chope e 19.821 garrafas de cervejas importadas. A Oktoberfest de Blumenau atrai turistas do Brasil e do exterior, especialmente da Alemanha, mas também de países vizinhos da América do Sul e da América do Norte, sendo considerada a segunda maior festa alemã do mundo - atrás apenas da Oktoberfest original, em Munique.
Atualmente é considerada a maior festa Alemã das Américas.
Os participantes do desfile incluem grupos de dança (Tanzgruppe) nacionais e internacionais, sociedades de tiro ao alvo (Schützenvereinen), sendo que estas últimas tem suas raízes na Alemanha e contam com um histórico de mais de oitocentos anos. Também participaram sociedades de canto, de carros alegóricos, e outras. Entretanto, sempre predominam as trajes típicos germânicos(Trachten), muito chope (Bier) e comida típica dos teuto-brasileiros(Deutschbrasilianer).
No entanto, Blumenau não é a única cidade catarinense que celebra uma grande festa no mês de outubro: cidades como Brusque (Fenarreco), Timbó (Festa do Imigrante), Jaraguá do Sul (Schützenfest), Itapiranga (que a foi a primeira a realizar a Oktoberfest), Itajaí (Marejada, festa de origem portuguesa, com destaque para frutos do mar e pescado), Santa Rosa e muitas outras, inclusive localidades situadas acima da serra, celebram festas nos mesmos moldes básicos.
Rio Grande do Sul
No Rio Grande do Sul, a Oktoberfest é realizada em diversas cidades como Santa Cruz do Sul, Igrejinha, Cerro Largo (Oktoberfest-Missões, por estar situada na região das Missões), Portão, São Lourenço do Sul (Südoktoberfest, que significa Oktoberfest do sul), Frederico Westphalen, Alpestre, Condor, Maratá e Santa Rosa.
As maiores são a Oktoberfest de Santa Cruz do Sul, que é realizada desde 1984 e reúne cerca de 450.000 pessoas a cada edição e a Oktoberfest de Igrejinha, realizada desde 1988, que é considerada a maior festa comunitária e filantrópica do Brasil (3.000 pessoas, o que representa mais de 10% da população da cidade, trabalham voluntariamente no evento), sendo que somente em 2005 foram consumidos mais de 200 mil litros de chope em nove dias de festa, e após o evento a AMIFEST, entidade que a organiza, distribuiu mais de R$ 1.300.000,00 às entidades assistenciais de toda a região metropolitana.
Paraná
A maior oktoberfest do Paraná, acontece em Marechal Cândido Rondon, região oeste do estado, que conta com a presença de mais de 60 mil pessoas por ano, o que não seria pra menos, pois a cidade é conhecida como a mais germânica do Paraná. Outras grandes festas também acontecem em Rolândia, Pato Bragado e Ponta Grossa (München Fest). A München Fest destaca-se como uma boa opção de entretenimento, pois conta com variados shows de renome nacional, e um grande público, que em 2006 ultrapassou 100 mil pessoas. A iniciativa para a criação da festa foi do mestre cervejeiro Jan Strassburger para um evento que celebrasse a Cerveja Original, que era produzida na fábrica da Cervejaria Antárctica em Ponta Grossa. A cerveja acabou sendo trocada pelo chope escuro do tipo München, que também era fabricada na cidade, mas em escala suficiente para atender a demanda da festa.
Em 1990, a primeira Münchenfest foi realizada no então pátio de manobras da RFFSA, o atual Parque Ambiental Governador Manoel Ribas, no centro da cidade.
Na segunda edição, no ano seguinte, a festa foi transferida para o Centro de Eventos Cidade de Ponta Grossa, planejado para a realização da festa.
A partir da décima edição (1999) a Festa Nacional do Chope Escuro começou a contar também com chope claro. A Oktoberfest de Rolândia apesar de nova recebe cada vez mais pessoas da muito expressiva comunidade alemã no norte do Paraná, de cidades como Londrina, Cambé e de Warta. A Oktoberfest de Pato Bragado e outras do oeste do Paraná são geralmente preparadas por colonos alemães vindos dos estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina.
Olinda
Outra Oktoberfest menor é realizada em Olinda, onde os primeiros registros de alemães datam do século XVII, espalhando cultura e grandes influências nas cidades de Recife, e Olinda. A festa com carcterística nordestina é conhecida como Oktoberfest in der Altstadt von Olinda. É comemorada no do dia 24 de outubro.
Ceará
A Oktoberfest Cearense acontece na cidade de Guaramiranga, tendo não somente a festa da Cerveja, mas a festa do vinho e das flores. A mistura da cultura alemã com a cearense faz com que a festa seja ainda mais animada. A Oktoberfest do Ceará surgiu no ano de 2009 com uma estimativa de no mínimo 20.000 pessoas.
São Paulo
Em São Paulo acontecem várias festas que remetem a atmosfera da Oktoberfest. Em outubro uma associação comercial do bairro do Brooklin, realiza nas ruas Joaquim Nabuco, Barão do Triunfo e adjacências, uma festa com varias barracas de comidas e bebidas típicas, atraindo cerca de 80mil pessoas por final de semana.
O Club Transatlântico, um dos pontos de encontro da comunidade alemã em São Paulo, realiza sua Oktoberfest com comidas e bebidas típicas, atrações musicais originais além da brincadeira mais tradicional das Oktoberfest’s no mundo: a competição do Chopp de metro. É o único lugar no Brasil que oferece as mesmas cervejas servidas na Alemanha - Erdinger Oktoberfest, cerveja de trigo mais consumida no mundo, só que com maior teor alcoólico e mais condimentada, e a HB, cerveja da prefeitura de Munique, também na versão sazonal Oktoberfest Bier.
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